Como fazer um sanduíche de queijo grelhado perfeito cada vez

Anonim

Para a maioria das pessoas, um tutorial sobre como fazer queijo grelhado provavelmente é semelhante a explicar como amarrar seu sapato, mas uma amiga recentemente se queixou de que sua filha de 3 anos rejeita qualquer sanduíche de queijo grelhado com o menor indício de queimação (raspando os pedaços queimados). no lixo não a engana!) então eu compartilhei com ela duas pequenas dicas para torná-la perfeita o tempo todo.

O que você precisa

Ingredientes

  • Pão (fatiado)
  • Queijo (fatiado)
  • Manteiga (derretida)
  • Outros recheios de sanduíche (opcional)

Equipamento

  • escova de pastelaria
  • pequena panela com tampa
  • espátula
  • stovetop

Instruções

(minhas duas dicas especiais são # 2 e # 6)

1. Comece a aquecer sua panela em fogo médio baixo.

2. Com uma escova de pastelaria comece a pintar um lado de uma fatia de pão com manteiga derretida.

3. Coloque essa fatia na sua panela com o lado manteiga para baixo.

4. Monte rapidamente os seus pedaços de queijo fatiado (e quaisquer outros recheios) no pão.

5. Cubra com outro pedaço de pão e pinte com manteiga derretida.

6. Cobrir (não tem que ser hermética) para gerar mais calor para derreter o queijo.

7. Cozinhe por cerca de 2 minutos (se estiver preocupado, verifique se o fundo não está queimando) até que o pão esteja dourado e o queijo esteja derretido. Um calor médio baixo deve impedir a queima.

8. Vire e cozinhe no outro lado por não mais que um minuto, até que o outro pedaço de pão também esteja dourado.

9. Retire da panela e sirva.

Notas adicionais: Isso produzirá um sanduíche suave (ainda com um pouco de crocante no pão) como aquele que você pode comprar em uma lanchonete e o que eu acho que muitas crianças gostam. Para uma textura ainda mais crocante, não use a capa. Eu costumo mantê-lo simples, apenas com queijo como recheio, mas se você quiser misturar tente adicionar presunto ou presunto, fatias de maçã ou chutney. Note que eu usei um queijo New York semi-duro, extra-afiado aqui. Queijo americano vai derreter mais rapidamente e, portanto, precisa de menos tempo na panela.


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